上海品茶工作室
从"总会"到"夜经济"：百年社交空间的迭代之路
上海娱乐会所的雏形，可追溯至1860年代的"总会"。当时，英租界内的"上海总会"（现外滩源1号）是远东最负盛名的社交俱乐部，会员包括洋行买办、外交官与富商巨贾。《上海租界志》记载，总会内设弹子房、阅览室、宴会厅，甚至有专门的"女士沙龙"——这是上海最早出现的"社交空间"雏形，规则严格：男士需穿晚礼服，女士需戴手套，谈话内容"不得涉及政治"。

新中国成立后，"总会"的功能逐渐转向"人民社交"。1950年代，和平饭店的"和平厅"成为接待外宾的场所；1970年代，上海宾馆的"友谊厅"是市民举办婚礼的热门选择；1980年代改革开放初期，"卡拉OK"一词随日本电影《蒲田进行曲》传入上海，"歌厅"成为新一代社交场所——云南南路的"金曲卡拉OK"里，年轻人举着麦克风唱《童年》，玻璃窗外是排队等位的自行车流。

真正让"娱乐会所"成为城市文化符号的，是21世纪的"夜间经济"浪潮。2003年，外滩18号的"外滩三号"将百年历史建筑改造成高端艺术空间，一楼是米其林餐厅，二楼是画廊，三楼是爵士酒吧——这种"艺术+商业+社交"的复合模式，彻底打破了传统娱乐会所的功能边界。2015年，安福路的"%Arabica"咖啡馆因明星打卡走红，带动周边出现大量"第三空间"式娱乐场所：白天是咖啡馆，晚上变身Livehouse；周一到周五是商务洽谈区，周末举办脱口秀开放麦。到了2023年，"元宇宙体验馆""剧本杀主题庄园""沉浸式剧场"等新形态更如雨后春笋，上海娱乐会所的"玩法"已从单一的"喝酒聊天"升级为"全感官体验"。
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